Clik here to view.
Chokoladenøddebrownie
I sidste uge var jeg nogle få dage i London på en inspirationstur. Mindst et par gange om året går turen til denne fantastiske by, som jeg altid bliver så madmæssigt inspirereret af. Dels fordi London...
View ArticleClik here to view.
Familiens bedste fødselsdagsboller
Selv om vi hverken har fødselsdag i familien eller noget andet vi skal fejre, så har jeg lovet mine børn, at jeg i løbet af denne weekend vil bage de her lækre fødselsdagshvedeboller. Det er nemlig...
View ArticleClik here to view.
Rugbrødsboller med chokolade
For efterhånden længe siden skrev jeg et blogindlæg om et interview, jeg havde lavet med bager Ole Kristoffersen fra Lagkagehuset. I den forbindelse bragte jeg flere af Lagkagehusets opskrifter, og...
View ArticleClik here to view.
Hveder og chokoladesnurre
Endnu en dejlig lang weekend venter forude med St. Bededag og traditionen med at spise varme hveder. Vi tyvstartede forleden, da min datter kom hjem med de lækreste hveder, som hun havde bagt i...
View ArticleClik here to view.
En lille rabarberkage
Selv om jeg har bragt adskillige opskrifter med rabarber på det seneste, så får rabarberne lov til at spille en afgørende rolle i endnu en opskrift. De fine små kager består helt simpelt af en...
View ArticleClik here to view.
Geniale gulerodsboller
Efter en dejlig lang og meget varm sommer er hverdagen så småt skudt i gang igen. Det har været nogle fuldstændig fantastiske uger med godt vejr, grillfester, gæster, bade, smage og sommersjov i lange...
View ArticleClik here to view.
Chokoladecookies
Forleden bagte jeg de her lækre cookies med chokolade, fordi vi savnede noget sødt. Egentligt havde jeg hverken ingredienser eller tid til at bage, men da jeg havde dejen liggende i fryseren, krævede...
View ArticleClik here to view.
Morgenmadsbrød med æg og skinke
Efter nogle meget travle måneder, hvor tid har været en mangelvare, har jeg igen fået gang i mit hjemmebageri. Jeg bager flere gange om ugen, for jeg elsker brød, og sandsynligheden for at jeg hopper...
View ArticleClik here to view.
Snurre med italiensk twist
I morgen, torsdag d. 16 oktober, laver jeg sammen med Il Fornaio en lille bageevent i deres Bottega i Torvehallerne. Her vil jeg bage snurre med italiensk twist, og der vil være smagsprøver til de...
View ArticleClik here to view.
Sprøde fuldkornsknæk
I sidste uge lavede jeg næsten ikke andet end at bage. Som I nok ved, er jeg vild med at bage både brød og kager, og torsdag tilbragte jeg det meste af eftermiddagen i Torvehallerne, hvor jeg bagte...
View ArticleClik here to view.
Ryd op i køkkenskufferne og bag mysliboller
Så blev det 2015 og som så mange andre, har jeg også skrevet nytårsforsætter. Et af dem er blandt andet at blive endnu bedre til at få brugt forskellige rester. Her tænker jeg ikke kun på resterne fra...
View ArticleClik here to view.
Hjemmebagt surdejsrugbrød
Sikke en dejlig, rolig weekend, det har været hjemme hos os. Efter en lang periode med mange gæster og middagsselskaber var det helt skønt ikke at have nogle planer i weekenden. Det betød nemlig, at...
View ArticleClik here to view.
Makronsnitter
Jeg er inde i en rigtig oprydningsperiode, og på min computer har jeg fundet en masse skønne madbilleder, som jeg har lavet til forskellige magasiner gennem årene. I går fandt jeg det her fine billede...
View ArticleClik here to view.
Klassiske fastelavnsboller
I februar måned har børnene og jeg den tradition, at vi skal bages fastelavnsboller mindst et par gange inden det bliver fastelavn. I år har vi endnu ikke bagt en eneste fastelavnsbolle, til gengæld...
View ArticleClik here to view.
Snoede skønheder
Egentligt har jeg aldrig været særlig store fan af nutella, men det er mine to børn til gengæld. De elsker nutella… og de elsker mig endnu mere, når de får lov til at spise det i weekenden. Det fik...
View ArticleClik here to view.
Hjemmebagt morgenbrød
I øjeblikket ligger jeg vandret, for jeg er i fuld gang med en masse spændende arbejdsopgaver, og om en uge skal min datter konfirmeres, så tiden er lidt knap. Alligevel gav jeg mig tid til at bage de...
View ArticleClik here to view.
Klassisk rabarbertærte
I weekenden fik jeg en masse rabarber fra min søsters have og tanken var, at de skulle bruges til denne fine tærte, som jeg oprindelig har lavet til Boligliv. Desværre nåede jeg ikke andet end at...
View ArticleClik here to view.
Blåbærtærte med stjernelåg
For et par uger siden lavede jeg denne blåbærtærte, da vi havde gæster. Forinden havde jeg ryddet op i fryseren, og fundet en store pose blåbær, så den blev brugt som fyld i tærten sammen med lidt...
View ArticleClik here to view.
Snickers-haps
I dag er en lidt særlig dag, for ud over at det er skolernes motionsdag, så er det også kulturnat og starten på børnenes efterårsferie. Mine børn og jeg er så heldige, at vi skal en tur til London for...
View ArticleClik here to view.
Morgenstykker med birkes
Hvis du har planer om at forkæle familien med lidt hjemmebag i den kommende weekend, så kan jeg anbefale at gå i køkkenet, og lave de her lækre koldhævede morgenstykker med birkes. Jeg elsker brød, og...
View Article